Enviado por : che el 11/4/2014 6:31:45 1203 Lecturas

Cocina Oriental Pollo con almendras al estilo chino.

Pollo con almendras al estilo chino.
A muchas personas no les gusta la comida de los restaurantes chinos porque piensan que son de mala calidad por eso os paso las recetas para que podáis hacerlas en vuestra propia casa con productos que compramos nosotros mismos y así podemos saber que lleva nuestra receta china. Espero que os guste la receta del pollo con almendras al estilo chino.

Ingredientes



  • 2 pechugas de pollo

  • 1 zanahoria

  • 1 cebolleta

  • 100 gramos de almendras crudas

  • 200 ml de caldo de pollo

  • 1 cucharadita de jengibre

  • 100 ml de salsa de soja

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 1 cucharadita de maizena para espesar


Elaboración


1.- Comenzamos macerando el pollo. Cortamos las pechugas en dados y las cubrimos de salsa de soja, azúcar y un poco de jengibre. Lo tapamos con un papel film y lo dejamos macerar en la nevera durante 1 hora.


 


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2.- Mientras se macera el pollo tostamos las almendras en una sartén. Una vez tostadas retiramos y reservamos.


 


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3.- Ahora cortamos la cebolleta y la zanahoria y la salteamos en la misma sartén. Una vez salteada retiramos y reservamos junto con las almendras.


 


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4.- Cuando pase la hora de maceración, freímos los trozos de pollo. Previamente hemos tenido que escurrir parte de la salsa de soja.


 


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5.- Agregamos las almendras y las verduras.


 


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6.- Cubrimos con el caldo de pollo y dejamos cocinar unos 10 minutos. Antes de retirar incorporamos un poco de maizena disuelta en agua fría para espesar. Cocemos 2 minutos más y listo.


 


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Fuente: http://www.recetasdecocinadesergio.co ... -restaurantes-chinos.html