Enviado por : che el 5/6/2016 22:00:00 308 Lecturas

Cocina Internacional Flan de Horchata

Flan de Horchata
Si además usas horchata envasada, tienes un postre de lujo sin complicarte la vida y con un resultado que te va a conquistar.

INGREDIENTES para 6 flanes individuales:

400 ml de horchata de chufas

200 ml de nata líquida espesa, para montar

1 cucharada (o 2, si te gusta muy dulce) de azúcar

2 sobres de cuajada Royal

 


ELABORACIÓN


 



    Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y mezclamos bien, batiendo con fuerza para que se integre bien el polvo de cuajada y no queden grumos. Probamos de azúcar porque en el mercado hay horchatas más o menos dulces. Regula en nivel de azúcar a tu gusto.





    Llevamos la mezcla al fuego removiendo a menudo y esperamos hasta que llegue el punto de ebullición. En cuanto rompa a hervir retiramos del fuego.



    Dejamos que temple la mezcla un momento y ponemos en los moldes o en un molde grande, a tu gusto.



    Hay que dejar que repose en la nevera bastantes horas para que cuaje bien, al menos 6 horas y mejor de un día para otro.



    Se desmolda y se sirve bien frío, con almendras picadas, sirope de fresa o chocolate, o unas galletas o bizcochitos.