Enviado por : che el 17/4/2016 8:30:00 333 Lecturas

Cocina Internacional Paletilla de Cordero Al Horno

Paletilla de Cordero Al Horno
Buenisima receta tradicionalmente navideña o de celebracion. Aunque el resto del año este exactamente igua de rica... ;).
En mi casa cada vez que la haciamos o hacemos siempre, siempre hacemos el famoso All i Oli, hecho a mortero por supuesto. Que combina de manera espectacular...

Esta es de las mejores que he encontrado por internet para compartirla con todos.

Ingredientes para Paletilla de cordero al horno con patatas



1 Unidad de Paletilla de cordero
3 Unidades de Tomates maduros
4 Unidades de Patatas
1 Unidad de Cebolla
1 Pizca de Pimienta blanca
1 Vaso de Vino blanco
1 Chorro de Aceite de oliva


    Vamos manos a la obra...


     



    Preparamos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 150ºC.





    Cortamos las patatas a rodajas y las ponemos en una bandeja de horno.





    Después añadimos la cebolla cortada como se observa en la fotografía.





    A continuación, el tomate a rodajas, encima la paletilla, salpimentamos, añadimos aceite de oliva al gusto y metemos en el horno durante 15 minutos.





    La sacamos del horno y le damos la vuelta, añadimos el vino y volvemos a meter en le horno.





    Cuando esté dorada por los dos lados, comprobamos que esté hecha por dentro haciéndole un pequeño corte.





    Sacamos la paletilla de cordero con patatas y emplatamos.