Enviado por : che el 13/3/2016 20:20:00 242 Lecturas

Cocina Internacional Solomillo De Cerdo Con Salsa De Fresas.

Solomillo De Cerdo Con Salsa De Fresas.
Necesitaremos:

400 gr. de solomillo de cerdo
250 de fresas
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de azúcar morena
sal
pimienta
1 diente de ajo
una cucharada de mostaza
aceite de oliva





Lavamos las fresas, retiramos los tallos, troceamos y colocamos en un cazo 







regamos con el vinagre y el vino



añadimos el azúcar





poner a fuego lento durante 20 minutos, removiendo a menudo, hasta que quede como mermelada












cortamos la carne a medallones y salpimentamos







mezclamos la mostaza con el diente de ajo picado y un  poco de aceite










untamos un poco cada filetito en la mezcla






y los vamos echando a una satén con un poco de aceite






doramos por los dos lados



servimos acompañados de la salsa de fresas